Provenienza: Temi, Sikkim, India

In primavera le belle piantagioni di Temi, producono uno dei tè più esclusivi al mondo con foglie e germogli delicati, grazie al clima ideale con presenza frequente di nebbia nelle montagne e pioggia intervallata dal sole. Questo specifico lotto ottenuto da foglie raccolte ad una altitudine di circa 1700mt verso fine Marzo/inizio Aprile, è particolarmente riuscito anche grazie alla tradizionale lavorazione a mano. Appassimento al 68%, arrotolamento per 40min e ossidazione per 1ora e 20min ed essicazione a 120C°. Il cultivar P312 Clonal abbinato a queste fasi produttive molto curate creano un Tè di alto profilo con foglie molto profumate e piacevoli note floreali

Colore dorato e limpido dal gusto fresco e dolce persistente con note floreali molto marcate unite a note fruttate di mango e albicocca.