Provenienza: Giappone, Kagoshima,Ei

Questo straordinario Sencha biologico, viene raccolto nei primissimi giorni di primavera da una cultivar (la Seamidori) ormai popolarissima in Giappone, grazie all’elevato livello qualitativo.
Presenta una leggera cottura a vapore (asamushi) e le foglie sono di un bellissimo colore verde smeraldo.
In tazza sviluppa un gusto complesso, con note vegetali, erbacee ed agrumate.
Assenza di astringenza ed umami molto piacevole, con un delicato finale marino.