Tè

Il tè ha una storia millenaria, ed è stata la Cina il primo paese al mondo in cui si è iniziato, oltre 2000 anni fa, a coltivarne l pianta e lavorarne le foglie; oltre a sviluppare tecniche di preparazione e metodi di servizio e cerimoniali . Nei secoli, poi,l’uso e la coltivazione di questa pianta si sono estesi anche agli altri paesi asiatici e non.
Proviene dalla lavorazione di un’unica specie di Camelia, il cui nome botanico completo è Camellia Sinensis(L) O.Kuntze, eppure sono molti i tipi di Tè che si possono ricavare dalle foglie di questa pianta, in conseguenza delle lavorazioni subite dopo il raccolto.